香辣牛肉干的做法
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发布时间：2022-03-01 18:28
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热心网友
时间：2022-03-01 20:14
做香辣牛肉干就不错，具体做法如下：主料：牛肉1斤半
辅料：蒜适量，姜适量，花椒少许，芝麻少许，孜然少许，红辣椒少许，辣椒粉少许
香辣牛肉干的做法步骤：1.
先把牛肉用水煮一会大概2分，吧煮出来的脏水倒掉。然后放入辣椒、盐等调料在锅中煮大概20分。
2.
趁煮牛肉的时候把准备好的蒜和姜切成末。
3.
牛肉煮好就会变硬，这时就方便切片了，切得薄点比较好。（因为我的刀工好，所以一般都是我来切片。）
4.
接下来就是炒了，油要多加点，油热以后把花椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香。
5.
接下来就是炒牛肉片了，然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放进去。
6.
等炒了5分钟左右就开始放盐和味精，这样可以边炒边尝味道。一共炒个10——15分把牛肉炒干就可以出锅了。如果有烤箱的话就可以少炒一会，用烤箱烤干。
