炒牛肉片怎么做嫩窍门

发布网友发布时间：2022-03-01 18:24

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懂视网时间：2022-03-01 22:45

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友时间：2022-03-01 20:27

用料

牛肉字典那么大一块够两个人吃了

小油菜菜心几根

糖

海鲜酱油

料酒

淀粉

姜

嫩炒牛肉片的做法

小油菜用水焯过摆盘

牛肉切片用白糖腌十分钟偏甜口就多加点喜欢吃咸口的就刚刚好能拌开牛肉够了。加入生油一点点。

一圈料酒海鲜酱油的添加一个人口味淡了加盐咸了加水很任性有条件加姜汁没条件用姜片最后淀粉抓均匀再腌制十到十五分钟

不等锅里的油热就炒吧大火炒至六成熟调成小火盖盖子焖熟

小贴士

腌制时候淀粉可以多放