藜麦是什么东西
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发布时间：2022-04-22 00:31
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热心网友
时间：2023-04-22 12:40
通常被视为时髦的食品费，藜麦是技术上的种子，通常称为粮食，准备像一个。它不含麸质，也有蛋白质（每杯8.1克）。所有这一切都使得它呼吁使用面食，蒸粗麦粉，甚至燕麦热的谷物早餐。（学会吃藜麦。10种新方式）就像藜、苋菜实际上是无麸质，蛋白质和纤维填充种子（奖金：这是一个难以置信的铁和钙的来源）。有传言说，苋菜是阿兹特克人的主要粮食作物（很严重的一个古老的粮食）。一个温和的坚果味道，苋菜也容易吸收其他配料的味道，这是一个完美的除了汤和炖菜。
它可能被用作鸟的种子，但现在还不能写谷子：这种惊人健康的谷物提供了大量的镁、锌、铜和锰。原产于印度，今天，millet的温和的味道和轻微的坚果味道使它在世界各地的厨房里超级多才多艺。与蔬菜，鸡肉，和你喜欢的香草和香料混合在一起吃一顿美味的晚餐（比如鸡肉，Millet和蘑菇食谱），或者把它放在面糊里做一些无谷饼干。拼写最初生长在伊朗大约公元前5000年至6000年，我们很幸运有它：5.5克蛋白质和3.8克纤维每半杯服务，稍微坚果，但甜的谷物可以享受作为配菜或谷物（得分！）但是最好的用途之一是什么？普通小麦粉或全麦面粉。（你知道拼写是比纯面条更有营养的7种面食之一吗？）
你可以感谢意大利面食、比萨、和Farro他们已经享受了2000多年的粮食！这种健康的，高纤维的谷物有一种木质的，浓郁的味道，从汤到沙拉都很受欢迎。它提供了8克蛋白质每一杯的，但这里有一个建议：因为它可以花这么长的时间做饭，寻找珍珠或半珍珠品种制备。照片：考比斯图片。卡姆的故事（发音KA模拟），也被称为“东方小麦或法老的粮食，还不得而知，但这两verisions很有趣：有人说粮食是在古埃及墓葬的发现；也有人认为它被带到了诺亚在他的方舟。虽然在现代世界，卡姆的口感和风味使得它完美地洒在沙拉或加入砂锅。（得到真正的疯狂和尝试这些膨化卡姆能量棒。）知道：隔夜浸泡卡姆使得更好的一致性和减少烹饪时间。
Teff是一个很小的、无麸质的谷物在世界上最小的颗粒，实际上！-在埃塞俄比亚几乎完全种植了几千年。它有颗粒状的质地，是一种很好的小麦粉替代品。另外，它的钙含量很高。用于增稠的汤和炖菜，也可以像吃玉米粥或燕麦片替代。Sorghum是8000年前在埃及南部首次被收藏的。它有一种中性的，略带甜味的味道，基本上可以用于任何谷物的配方。想变得有创造力吗？你可以把高粱碾成面粉作为无麸质烘焙的替代品。（试试我们的羽衣甘蓝、白扁豆、西红柿高粱汤。）这一古老的谷物营养厂房：它含有的维生素烟酸、核黄素、硫胺素；它的高镁、铁、铜、钙、磷、钾。不太寒酸。
Freekeh（发音为怪胎啊）是小麦，收获的时候是年轻的和绿色的。起源于几千年前的中东，果仁被烘干、烘烤、晒干和摩擦。最终的结果是：一个稍有嚼劲，带点烟熏的味道好吃的粮食。你可以全部购买，但“破解”版需要一半的烹饪时间。试试热早饭吃麦片粥或汤，沙拉，或砂锅。（提示：杏仁和欧芹酱配芦笋和freekeh。）面粉，在中东和地中海地区的一种古老的主食，是全麦的预煮，晒干，碾碎。它有两种：白麦和红麦。白小麦具有耐嚼的纹理和温和的木质味；红色是强烈的一致性和可微苦。试着在干蔬菜汉堡芝麻酱沙拉晚餐。
热心网友
时间：2023-04-22 12:41
藜麦，被联合国称为“全营养食品”
藜麦营养非常出众不仅拥有非常丰富的膳食纤维，而且其蛋白质含量也非常的高，蛋白质堪比肉类，蛋白质含量高为16%-22%，同时脂肪很低，其中含有的碳水也是优质碳水，正因为营养含量丰富，所以才被成为“全营养食品”。
藜麦的口感也很不错，很有嚼起来脆脆的，属于那种越嚼越香的类型，大多数人都可以接受这种口感，也并不会因为吃这种食物感觉到腻。
建议与其他主食搭配食用。
藜麦中含有丰富的碳水化合物、完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，平时在生活中是可以用来代替部分主食食用的。
但是对于人体来说藜麦中所含的营养物质还是不够的，所以在吃藜麦的时候建议可以搭配其他主食一起食用，比如小米、黑米、糙米等，这样对人体来说营养价值也会更高一些。
相对于其他精细米面等主食来说，藜麦中含有更多的营养物质，而且藜麦的升糖指数很低，含有丰富的膳食纤维，食用后能够使人体产生更长时间的饱腹感，因此在一定程度上可以减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入。
而且藜麦中所含的膳食纤维还能促进肠胃的蠕动，增大粪便的体积，从而能够防止多余的脂肪在体内堆积，所以吃藜麦对于减肥来说是有一定促进作用的。
如果是在早上的时候吃藜麦的话，建议可以将藜麦煮成粥或者打成米糊食用，会更有利于消化和吸收，而在晚上食用的话则建议可以将藜麦煮成饭食用，再搭配上其他一些蔬菜、肉类等一起食用即可。总之怎么方便怎么来。
每天100克-150克左右即可。
虽然说藜麦的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的伤害，而且藜麦的热量还是比较高的，每100克的藜麦大约含有357大卡的热量。
所以对于普通人群来说每天吃100克左右的藜麦就可以了，每顿的量最好不要超过50克，而且因为对于人体来说，最重要的还是营养均衡，所以在吃藜麦的时候也要搭配其他一些食材一起食用。
