如何不用油煎出外酥里嫩的鸡蛋？

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:20

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热心网友 时间：2023-06-25 21:43

用料  

鸡蛋    

无油煎蛋的做法  

找一个煎蛋模具放在不粘锅里 不要放油

炉子开小火 打入鸡蛋到模具里

盖锅盖 等着蛋白慢慢由透明变成全白色

然后在锅里加入少许水 非常少量 让锅里能产生少量蒸汽就可以了 盖锅盖接着焖 这时火可以少大些

最后水烧干 蛋黄变成成熟的浅*就好了




有点像个小蛋糕




背面也完全不焦

热心网友 时间：2023-06-25 21:43

煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营养，充满能量的早餐就做好了。煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。
用料
鸡蛋 1个
虾皮 适量
香油 少许
无油煎鸡蛋的做法
取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底

把鸡蛋打入碗内，不要搅动

洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料

把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子

微波炉调到中火，加热2分钟

2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦

热心网友 时间：2023-06-25 21:44

那就用水煎鸡蛋，锅里放入适量的水，取三个土鸡蛋打入碗中搅散放入盐，葱花，鸡精，锅里的水烧开时把搅好的鸡蛋液倒入锅中，用勺子搅动，代鸡蛋熟时把鸡蛋装入盘中，这样无油煎鸡蛋就制作完成了。

热心网友 时间：2023-06-25 21:45

用不粘锅就可以做出无油煎蛋。