秋葵怎么做好吃又简单的做法大全

发布网友

我来回答

共4个回答

热心网友

展开1全部材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

热心网友

1.秋葵去蒂洗干净。
2.水中放适量盐，把秋葵焯一下，秋葵一变色就捞出，然后过凉。
3.把秋葵切斜刀备用。
4.切葱姜，小米辣备用。
5.起炒锅放适量橄榄油，放葱姜，小米辣煸香。
6.把秋葵放进去。
7.放少许盐，大火煸炒均匀关火，关火放入少许鸡精和香油。
8.出锅装盘。

热心网友

付费内容限时免费查看回答凉拌秋葵的做法

1、材料准备好，秋葵洗净去蒂。

2、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会。

3、将秋葵对剖开，摆入盘中备用。

4、蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。

5、锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

油淋秋葵

食材：

秋葵：300克，小米椒：2个，蒜末：适量，生抽、糖、植物油、花椒粒：适量

做法：

1、秋葵洗净表面绒毛，绒毛基本都在表面，用手轻轻搓洗下就可以，捞出备用。

2、锅里放入冷水，加入少许盐，数滴植物油，煮沸。下入秋葵，焯水约1分钟，秋葵变成翠绿色，捞出，过冷水备用。水里加盐和和植物油可以让秋葵颜色保持翠绿，不发黄。

3、大蒜拍碎用刀切成细末，小米椒2个洗净，切成圈备用。

4、焯水后的秋葵，切去尾部的蒂，然后在中间切开。

5、把切好的秋葵，装入盘里，切面朝上，方便入味。

6、秋葵表面，放上切好的蒜末，小米椒。

7、淋上调好的调味汁（生抽、糖搅匀即可）。

8、炒锅烧热，倒入植物油，放入花椒粒，炒至花椒煎出香味，油温看着要冒烟那种状态，关火。很多人烧油的时候都是直接烧植物油，如果少有的时候，加上少许花椒粒，味道更香浓哟，

9、把炒香的植物油（花椒粒弃之），均匀地淋在秋葵上面。

10、美味的油淋秋葵就可以上桌了，自己就可以吃一盘。

热心网友

可以凉拌，也可以炒。