香菇油菜的做法家常
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发布时间：2022-04-22 00:17
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热心网友
时间：2022-06-30 17:29
主料：香菇、油菜
辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒。蒜
1、准备好原材料，根据人口的数量来准备食材，不要准备多了。
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，也可以切成小块。
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小快，可以切的均匀一点，这样也是为了有食欲。
4、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要注意安全。
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要注意调料的搭配。
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，也可以不放香油，根据个人的喜好。
7、放入油菜焯水约一分钟，时间不要太长。
8、焯好水的油菜装盘，注意把水控干一下。
9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的时间太长了。
10、加入香菇、少许盐，翻炒，等待颜色的变化就好了。
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，注意要翻动均匀。
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒，或者加入一点醋。
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
热心网友
时间：2022-06-30 19:37
香菇油菜食材用料：
油菜500克
香菇6克
大蒜20克
色拉油25克
大葱10克
生姜10克
香油10克
蚝油5克
胡椒粉10克
食盐5克
淀粉芡汁40克
香菇油菜具体做法：
将葱、姜、蒜分别切成葱段、姜片、蒜片放置备用，用刀在香菇表面划切出花纹，用菜刀将油菜的根部修理整齐。
锅中加入适量清水，开大火烧开，水烧开后加入盐、少量色拉油，接着将油菜下锅，煮一分钟，再将煮熟的油菜捞出，放在漏勺里控去多余水分，将晾好的油菜夹起，放入盘子里摆好造型。
热锅中倒入剩下的色拉油，加入姜片、葱片、蒜片炒香，再加入已经准备好的香菇进行翻炒，接着加入蚝油进行调味，再加入半碗清水稍作翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉进行调味，再倒入淀粉芡汁勾芡，然后倒入香油稍微搅拌均匀，最后将炒好的香菇夹放在摆好的油菜上即可。
热心网友
时间：2022-06-30 22:02
主料：香菇200克、油菜200克
辅料：食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红
1、油菜焯水捞出。
2.、倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。
3、倒入香菇，大火翻炒2分钟。
4、加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。
5、放入盐、水淀粉，大火收汁。
6、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。
7、撒上红辣椒。
8、香菇油菜成品图。
