红烧草鱼块的做法和步骤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:34
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热心网友
时间：2022-06-03 04:31
红烧草鱼块
by 宋晓娜 1000 收藏 92699 浏览
烧
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
草鱼600g
辅料
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
桂皮适量
香叶适量
淀粉适量
步骤1

草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾
步骤2

收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右
步骤3

挨个裹上淀粉
步骤4

上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可
步骤5

底面煎好，翻面
步骤6

煎好的，先放盘
步骤7

锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐
步骤8

续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了
