炸草鱼块怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:34
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-07 19:35
食材
草鱼块 300克
油 50克
淀粉 30克
胡椒粉 5克
料酒 10克
盐 5克
蒜 5克
姜片 5克
葱 10克
方法/步骤
1
鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。
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2
然后，将鱼块裹一层淀粉。
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3
锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄盛出即可。
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热心网友
时间：2023-10-07 19:35
炸草鱼块
用料
姜，辣椒切成细末、孜然粒适量，生抽适量，盐少许，蚝油少许，料酒适量，十三香适量，玉米淀粉适量，面粉适量
外酥里嫩油炸草鱼块的做法
先把鱼切成小块
然后放入上诉材料腌制，我腌制了一下午
做之前加入淀粉
面粉不要加太多，要不然口感不好👎
开火油热放锅炸，不要开大火，调中火就可以了
大约炸三分钟捞出，外酥里嫩！
看着都好诱人
好吃！
热心网友
时间：2023-10-07 19:36
材料
草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
小诀窍
1、鱼块要充分入味。
2、鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。
