高钙高蛋白食物有哪些?
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发布时间：2022-04-22 00:34
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热心网友
时间：2024-07-21 10:35
含钙高的食物，如牛奶，酸奶，豆制品，鱼类等。含蛋白质较多的食物有瘦肉类，如猪牛，羊的肉，质及鸡鸭内脏。
具体营养如下：
一、奶制品
含钙高的食物莫过于奶类及奶制品，而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，尤其是维生素D，可以促进钙的消化和吸收。
因此，牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
二、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。其他豆制品也是补钙的良品。不过要注意的是豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃，如菠菜。
菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
三、海带和虾皮
海带和虾皮都是高钙海产品。所以用虾皮做汤或者做馅都是日常补钙的不错选择。
热心网友
时间：2024-07-21 10:42
我们日常生活中常见的高钙食物一、奶制品含钙高的食物莫过于奶类及奶制品，而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，尤其是维生素D，可以促进钙的消化和吸收。因此，牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。二、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。其他豆制品也是补钙的良品。不过要注意的是豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。三、海带和虾皮海带和虾皮都是高钙海产品。所以用虾皮做汤或者做馅都是日常补钙的不错选择。虾皮紫菜也是很好的高钙食品。四、动物骨头动物骨骼，如猪骨、鸡骨等，钙含量很高，80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加粗后用文火慢煮，放些青菜，这样能更方便钙质的吸收。五、蔬菜蔬菜中也有许多高钙品种，金针菇、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。六、蛋类、坚果类食物鸡蛋也含有较高的钙，尤其是蛋黄中钙含量最高。还有一些坚果，如花生仁、核桃仁也含有一定量的钙。以上介绍了各种含钙量丰富的食物，只要搭配的当，除去影响钙质吸收的因素，就能够有效补钙。拓展资料
