蒸馒头时酵母粉放多了,人吃了会不会有害啊?

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偶尔一次放多了的话,人吃了没有什么伤害,建议以后适当使用。
发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用。
扩展资料:
市场销售饲料酵母有数种规格。中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母(
yeast
for
feeds
)专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料,经液态通风培养酵母菌,并从其发酵醪中分离酵母菌体(不添加其他物质)经干燥后制得的产品。
属单细胞蛋白质饲料之一。并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌(
Candidautilis
)、热带假丝酵母菌(
Candida
tropicalis
)、圆拟酵母菌(
Torula
utilis
)、球拟酵母菌(
Torulopsis
utilis
)、酿酒酵母菌(
Saccharomyces
cerevisiae
)。
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长因子等营养。 
酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂。
参考链接:百度百科--发面

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俗话说:过犹不及。这句话同样也适用于蒸馒头。众所周知,蒸馒头如果没有酵母肯定是不行的,那样蒸出的馒头就是所谓的“死面馒头”,馒头僵硬,食用后不好消化。但是过多放酵母,则会导致馒头发过,会导致蒸出的馒头变酸,形成所谓的“面包馒头”,多孔、味酸,严重影响馒头的品质,影响人的食用。因此蒸馒头时最好不要多放酵母。

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多一点 无害 酵母本身就是有益菌里

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是的,再好的东西吃多了都会起反作用的。

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什么东西都是适可而止,毕竟身体是*的本钱,那点馒头也不怎么值钱,

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主要是小苏打,会刺激肠胃

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不会

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