什么是特纯啤酒?和纯生啤酒有分别吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-22 14:52
纯生啤酒好。
热心网友
时间：2023-06-22 14:52
纯生啤酒是指不经过高温而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与特制啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。
啤酒的酿造从初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。
