发布网友 发布时间:2022-04-21 17:20
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热心网友 时间:2024-02-14 19:55
龙虾主要分为青龙、红龙、澳龙、波士顿龙虾等几个品种。青龙产自马来西亚和越南,红龙则来自美国、俄罗斯,而澳龙主要来自澳大利亚,是龙虾中口感最好、销量最大的一种,波士顿龙虾价格最便宜,也称金龙虾。
从外形上看,澳龙身体红色爪为金黄,没有钳子,青龙较澳龙体型小,背部青色。但是煮熟之后就不一样了,从外形看几乎没有太大差别,不过,从食用口感上还是能加以区别,青龙的肉质比较细嫩,外壳更薄,而澳洲龙虾的肉质则比较紧实,嚼起更有弹性,外壳比青龙略厚一些。
澳龙因个头的大小而价格有所不同,一般一千克的澳龙价格在1000-1200元之间,2.0千克-2.5千克之间的澳龙价格大概在2600-3400元之间。
因为澳龙不菲的价格,近些年澳龙走私和以青龙充澳龙的事件频有发生,走私龙虾虽然价格便宜,但是因为没有经过海关检疫,所以健康没有保证。而青龙的口感远没有澳龙好,所以想吃真正的澳龙你就要舍得花钱哦。
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金*,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。