揉面粉做饺子皮的方法是怎样的?请说具体步骤?
发布网友
发布时间：2022-02-26 12:10
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-26 13:40
在盆中放入面粉 边加水边搅拌 面粉即成絮状 然后用力将面絮揉到一块 感觉硬的时候用手沾点水继续揉 直到面团稍硬外表光滑为止 稍醒片刻就可以做饺子皮啦
热心网友
时间：2022-02-26 14:58
1.和面：面和好后醒一会
2.揉面：揉面时加些面粉，防止粘手
3.揪即子：面团揉好后，赶成长条状，揪下适当大小的即子
4.赶皮儿：把即子压扁，用赶面仗赶成圆形即可，中间略厚四周稍薄
热心网友
时间：2022-02-26 16:32
[饺子皮的做法]
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
热心网友
时间：2022-02-26 18:24
1\拌饺子馅:切菜+饺子馅调料,拌好为止
2\和面:放温水和面,不会发硬,揉起来也不费力.要把面粉揉开,揉到不粘手了为止.醒一会(擀皮的时候好擀一些)，俗话说得好：软皮饺子硬面汤 嘻＊＿＊嘻
3\开始揪即子擀皮罗，擀的时候要边薄中间厚，然后擀成圆形，放入拌好的饺子馅，对折，用两手的大拇指与食指夹住饺子边缘向中间捏，只要是包的时候不露馅，我保证煮出来的饺子一定会很好．．
呵．努力吧．开始包馅子吧．．．．
