啤酒烧鸡翅根的做法
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发布时间：2024-10-02 00:06
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热心网友
时间：2024-10-02 00:19
主食材：鸡翅根8个。
配料：洋葱小半个，香叶2片，八角1个，桂皮1小块，啤酒300毫升，酱油5毫升，老抽10毫升，蚝油5毫升，冰糖10克，料酒3克。
步骤1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤2:
鸡翅根用清水浸泡20分钟，用刀在肉厚的地方划2刀方便入味。
步骤3:
冷水下锅放入鸡翅根焯水，加少许料酒、姜片去腥。
步骤4:
捞出沥干水分。
步骤5:
锅内倒入少许食用油，放入洋葱、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香。
步骤6:
放入鸡翅根稍微翻炒几下。
步骤7:
加入约300ml的啤酒，啤酒没过鸡翅根即可。
步骤8:
加点老抽调色。
步骤9:
酱油。
步骤10:
来点蚝油提鲜。
步骤11:
加少许食盐调咸味。
步骤12:
盖上盖子中小火炖30分钟左右，较后大火收汁即可。
热心网友
时间：2024-10-02 00:16
主食材：鸡翅根8个。
配料：洋葱小半个，香叶2片，八角1个，桂皮1小块，啤酒300毫升，酱油5毫升，老抽10毫升，蚝油5毫升，冰糖10克，料酒3克。
步骤1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤2:
鸡翅根用清水浸泡20分钟，用刀在肉厚的地方划2刀方便入味。
步骤3:
冷水下锅放入鸡翅根焯水，加少许料酒、姜片去腥。
步骤4:
捞出沥干水分。
步骤5:
锅内倒入少许食用油，放入洋葱、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香。
步骤6:
放入鸡翅根稍微翻炒几下。
步骤7:
加入约300ml的啤酒，啤酒没过鸡翅根即可。
步骤8:
加点老抽调色。
步骤9:
酱油。
步骤10:
来点蚝油提鲜。
步骤11:
加少许食盐调咸味。
步骤12:
盖上盖子中小火炖30分钟左右，较后大火收汁即可。
