发布网友 发布时间:2024-10-12 05:59
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热心网友 时间:2024-11-07 07:48
郑州黄河鲤鱼的历史可追溯至古代,《诗经》中有“岂其食鱼,必河之鲤”的赞美,将其视为上等佳肴。郑州市曾有“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”的美誉,然而,进入20世纪80年代,人类活动的冲击导致郑州黄河段的黄河鲤鱼天然资源大幅减少。2005年的捕捞结果显示,在大量渔获中,仅有1.6公斤是黄河鲤鱼,这无疑引起了人们的关注。
为了保护这一珍贵的鱼类资源,2007年12月,黄河郑州段被正式列为国家级水产种质资源保护区,成为首批40个保护区之一。保护区涵盖了巩义市、荥阳市、惠济区、金水区和中牟县,总面积达178平方公里,总投资额为741.7万元。据官方数据显示,保护区建立前,黄河鲤的天然捕捞量少得可怜,不足1000公斤。然而,通过实施保护措施,预计天然捕捞量将在未来显著提升,有望达到2万公斤,这标志着对黄河鲤鱼资源的保护工作取得了一定的成效。
郑州黄河鲤鱼,河南省郑州市黄河河段特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。郑州黄河鲤鱼,养殖历史悠久,《诗经》有“岂其食鱼,必河之鲤”的诗句。由于黄河特有的水质和郑州的地理环境,郑州黄河鲤鱼表现为金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品上贡朝廷,列为中国四大名鱼之首。