南瓜小馒头的做法和配方
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发布时间：2022-04-21 14:31
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热心网友
时间：2022-05-13 16:57
【南瓜馒头】
1.首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。
2.10分钟以后把蒸熟的南瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成南瓜泥，放在一边来晾凉。
3.在晾凉的南瓜泥中，加入酵母3克搅拌均匀备用，酵母在高温下容易失去活性，一定要晾凉以后再放。
4.然后把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，这里要做到盆光、面光、手要光，和好以后用锅盖盖住，常温下发酵一个小时。
5.准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。
6.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了 ，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的空气，然后把把面团揉光滑，搓成长条、再切成一个一个均等的面坯，再把每一个面坯揉圆。
7.全部揉好以后把面坯摁扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，接下来像包包子那样把豆沙馅包起来，再团成馒头的形状。
8.全部包好团好以后，用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟，这样蒸出来更加蓬松。
9.10分钟以后我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布，把南瓜馒头摆放在篦子上面，放的时候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火烧至上汽，再转中火蒸15分钟就熟了。
10.这个时候不要急着掀开锅盖，停火2分钟左右，热气散尽以后我们香甜柔软的南瓜馒头就能出锅了。
好了，这一锅金灿灿又暄软的南瓜馒头就做好了。
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时间：2022-05-13 18:15
你好，这个南瓜蒸熟以后跟面粉搅拌均匀，然后放入发酵粉一起，这样做出来，南瓜馒头可以非常好吃
热心网友
时间：2022-05-13 19:49
你首先可以加南瓜去皮，然后将它蒸熟了之后加点点小面粉在里面制作出来的小馒头，还是比较可口的，特别好吃。
热心网友
时间：2022-05-13 21:41
南关的小兰可能自法医能往南国张中医手术之后，和面才可以。
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时间：2022-05-13 23:49
南方小馒头的做法和配方，把南瓜蒸熟之后，然后加入适量的面粉质检，可以活得软一些，稀一些就可以了。
热心网友
时间：2022-05-14 02:13
那我小馒头的做法就是把南瓜蒸熟以后碾成泥，然后放入面粉活制而成的
