半斤的螃蟹蒸多久能熟?
发布网友
发布时间：2022-02-26 07:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 09:10
半斤的螃蟹算是个头比较大的，要蒸20分钟左右，若是把螃蟹给切成块状，那一般10分钟就可以蒸熟了，当然吃整只螃蟹的味道要好上一些。
螃蟹蒸熟的时间，与它的大小是有一定的关系的，一般3两左右的螃蟹只需要煮10分钟左右就可以了。
清蒸螃蟹注意事项
清蒸螃蟹需要的食材有螃蟹，生姜，花椒，我们在挑选螃蟹时，一定要挑选那种鲜活的，鲜活的螃蟹肉质才更加的鲜美，把买回来的螃蟹用牙刷刷洗干净，锅中放入足够量的水，在蒸屉上面撒上花椒和姜片，姜片和花椒都有去腥的作用，接着我们把清洗干净的螃蟹肚子朝上，这样做是为了防止螃蟹蒸好之后蟹黄流出来，然后我们在螃蟹上面放上生姜片。
热心网友
时间：2022-02-26 10:28
付费内容限时免费查看回答您好，亲半斤的螃蟹开锅后蒸20~25分钟左右可以熟。蒸螃蟹时除了螃蟹的大小之外，还需要根据螃蟹的品种调整蒸煮的时间，有的品种螃蟹壳比较厚，需要蒸煮的时间就较长，有的螃蟹壳较薄需要的时间就较短。
蒸螃蟹之前用盐水把螃蟹泡半小时，这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。
