的做法，酸菜炒竹笋怎么做好吃，酸菜炒竹笋的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-09 13:40
主料
小笋（我用的是密封包装的）200g 川式酸菜（湖南腌菜）100g
四川芽菜30g 五花肉75g
小红辣椒5个 老抽3ml
盐适量 鸡精少许
家常下饭菜-小笋炒酸菜的做法步骤
1. 准备好材料，笋切小段，肉切丁，酸菜最好用酸菜叶子，我的是做酸菜鱼剩下的茎部分，所以还加了一些芽菜一起。小红辣椒切段
2. 肉丁加老抽、适量生粉拌匀
3. 锅里热油，油比平常炒菜要多一些因为酸菜吃油，放入小红辣椒、酸菜和芽菜翻炒至香
4. 放入笋翻炒，放盐调味，放小量水
5. 放入肉丁炒熟，放鸡精、再淋少许油出锅
6. 脆脆的笋加上酸爽的酸菜还有芽米的点缀配以焦香的肉丁实在是太下饭了！
热心网友
时间：2023-05-09 13:41
小笋炒酸菜
〖材料〗小笋500克、酸菜300克盐、植物油适量-
〖做法〗小笋去壳洗净切丁；
2. 准备好的酸菜，洗干净，切好；
3. 热锅，用不粘锅无油炒酸菜；
4. 另热锅，倒油，小火炒笋；
5. 加入炒好的酸菜，还有辣椒。不吃辣椒的可以不加；
6. 放盐，翻炒，有微黄的感觉既熟了。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
