红色粉蒸肉的红色米粉为什么是粉红色
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发布时间：2022-04-21 17:35
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时间：2023-09-10 06:11
因为用的红糖不够红。粉蒸肉要用红糖来上色，红糖不纯，不够红，导致颜色附着不到肉身上，肉就会变粉。粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
