川贝与薏米的区别是什么？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:36

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热心网友时间：2023-11-07 20:28

贝母的种类有很多，主要以川贝母的使用最为广泛，其实从大小上就能看出来，因为川贝母要比薏仁大一点，而且川贝母白色无纵横、薏仁米有纵横显灰黑色，还是很好分辨的。

什么是薏仁？

薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等，性甘、微寒、无毒。

薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。

什么是贝母？

贝母始载于《神农本草经》，列为中品。《本草经集注》释其名，谓根“形似聚贝子，故名贝母。”因而，古代贝母具“聚贝子”形态的，包括了葫芦科的假贝母，如陆玑《诗疏》云：“叶如栝楼而细小，其子在根下如芋子，正白。”

《本草图经》中蔓生“贝母”的附图也与之相符。至于百合科贝母属植物，唐《新修本草》记载： “四月蒜熟时采，良叶形如大蒜”。《重修改和经史证类备用本草》中所收的“峡州贝母”亦明显为贝母属植物。自唐代以后，以贝母属植物作为中药贝母正品一直沿用至今。