鸡蛋可以做什么菜
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:36
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-21 20:15
鸡蛋使我们在厨房很常见的一种食物，家家户户基本都可以消费的起，而且鸡蛋当中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等等营养价值，可以补充人体所需要的营养成分。鸡蛋它可以有不同的做法吃，不管是炒菜还是蒸着吃味道都是特别的好。那么今天我就来给大家分享寄到鸡蛋可以炒的菜。
一、虾酱炒鸡蛋
材料：鸡蛋5个、虾酱1小匙、葱小半棵、腰果40克、虾皮1大匙
1.锅中放入油和腰果，开小火炒至金黄盛出备用。
2.鸡蛋放入碗中打散。
3.加入切碎的葱花搅匀。
4.加入虾酱搅拌均匀。
5.锅里放入适量油烧热，下入蛋液翻炒。
6.翻炒至蛋液全部凝固加入虾皮和腰果关火。
二、巴基斯坦炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，洋葱半个，青尖椒4个，红尖椒2个，盐，黑胡椒粉
1.鸡蛋3个，洋葱半个，红尖椒2个，青尖椒4个
2.青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
3.大蒜切末
4.将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉
5.用筷子沿同一方向搅拌均匀
6.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
7.颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
三、秋葵虾酱炒鸡蛋
材料：秋葵半斤，鸡蛋2个，虾酱1大勺，青红辣椒适量，食盐适量；
1、买来的秋葵凉水冲洗干净，洗的时候不要切掉蒂部；
2、切成厚片；3、两个鸡蛋放到碗里面打匀；
4、加入一勺虾酱搅拌均匀；5、锅烧热，放多一点油；
6、加入拌上了虾酱的鸡蛋，翻炒到半熟；
7、加入秋葵翻炒；8、加入切成小段的青红辣椒；
9、加入一点食盐调味即可；
四、黑木耳炒鸡蛋
材料：黑木耳1大把（泡发好的）、土鸡蛋3个、香葱几根、油适量、盐3g左右；
1、鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀；
2、锅清洗干净，加入适量油（30g左右），烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金*时出锅备用；
3、锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒；
4、待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀出锅，装好盘后撒上香葱。
热心网友
时间：2022-05-21 21:33
生鸡蛋是我们生活起居中普遍也是常常吃的一种食材了，每日早饭基本都能看到它。鸡蛋营养使用价值丰富多彩，并且也是老少咸宜的，鸡蛋清能够 利肺。生鸡蛋中含有是多少蛋白，人体脂肪及其营养元素。鸡蛋的做法也是多的数不回来，做下汤做下鸡蛋羹全是非常好的挑选呢，那到底生鸡蛋配搭什么食物才可以保证美味可口呢？
番茄与生鸡蛋配搭，是最为极致的。由于西红柿营养十分比较丰富，唯一不够的是缺乏蛋白。另配上生鸡蛋丰富多彩的蛋白，可谓是极致。能够 和胡萝卜、黑木耳、西兰花、西红杮、 丝瓜等。男人吃西红杮生鸡蛋最好是，要天天吃。小朋友吃胡萝卜丝炒蛋最好是，生鸡蛋和红萝卜先用食油分离单炒再放进一起，起锅前再加盐，给孩子和老年人吃菜时少加盐。
生鸡蛋不单是能够 火锅配菜还可以配一些荤腥，蒸鸡蛋最先是蒸鸡蛋，在蒸鸡蛋的情况下我们能够 添加一些调料，例如：肉末蒸蛋、牛奶蒸蛋、芙蓉蒸蛋等。肉末蒸蛋实际上便是在传统式蒸鸡蛋的基本上，浇上炮制的肉沫而成。牛奶蒸蛋更像甜品，把传统式蒸鸡蛋里加上的水和盐各自换成牛乳和糖就可以。芙蓉蒸蛋略有不同，不必鸡蛋黄，要是蛋白质，此外还需添加鲜虾粒、青豌豆、香肠粒，文火蒸8分钟取出，煮沸油淋入原材料上既成。
除开蒸鸡蛋，也有炒鸡蛋，大伙儿最了解的便是西红柿炒鸡蛋了。最先，先用二颗生鸡蛋，随后热锅凉油，直到水温到一定的温度以后，把以前打的生鸡蛋入锅煸炒。煸炒的情况下无需很熟，随后乘出去先放到一边。接下去把番茄切片，随后倒进锅中开展煸炒，能够 把西红柿炒久一
点，把番茄的汁炒出去。此刻再倒进以前早已炒好的生鸡蛋，把番茄和生鸡蛋开展煸炒，那样一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就公布了。西红柿炒鸡蛋也有另一种作法，便是如果你鸡蛋炒熟透以后，立即放进番茄，而这儿的番茄并并不是切完的番茄，只是一整粒的番茄，随后立即弄碎入锅，留意是弄碎，那样番茄的汁也可以非常好地融进生鸡蛋中。
