熏肉为什么苦
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:40
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-06 00:02
1.因为它表面的黑色是烟熏时留下的，吃的时间泡在温水30分钟然后刮洗一下，当然烟熏色不可能完全洗去，再说浓郁的烟香味是熏肉的特色呢，清洗的目的只是洗去表面的灰尘杂质。下面为你介绍一下熏肉的吃法。
腊肉炒苦瓜
苦瓜300克
腊肉150克
姜丝15克
蒜末10克
红辣椒10克
高汤30克
料酒10克
胡椒粉少许
生粉10克
盐与味精适合自己口味即可
做法：
腊肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。
食油旺火起镬，先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可。
热心网友
时间：2023-07-06 00:03
那个。。。可能是盐放多了。。。。。。。。
多煮一下应该就可以了。。。。。。。。
热心网友
时间：2023-07-06 00:03
挂掉外面那层就可以了
