腊肉苦了怎么去苦味
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:40
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-31 10:15
提到腊肉，那可是我们北方人最喜欢吃的，到了寒冬腊月的时候，天气一天比一天的冷，我们就可以把家里吃不完的肉拿出来，用盐，各种调味料腌制成好吃的腊肉，放上一年左右都不会坏，吃起来口感也是特别好吃的，不过有的时候会发现腊肉有些苦苦的，那你知道老腊肉发苦怎么回事吗？据我所知，这个腊肉发苦倒也正常，因为我们做腊肉时会放很多盐，盐放多了也会使腊肉在吃的时候发苦，所以我们在煮的之前可以用热水过一遍把多余的盐去掉就不苦了哦！
热心网友
时间：2023-01-31 11:33
腊菜有苦味的，可以水开后用开水浸泡一下，去除腊肉中的苦涩味。
