推荐几个家常菜

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:35

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热心网友 时间：2022-05-13 03:54

【蜜汁叉烧排骨】

原料：排骨 叉烧酱

制作： 排骨放入锅中加入水， 姜片， 和适量的料酒，大火煮开撇去上面浮沫，大火煮上15钟； 拿出后趁热加入盐， 胡椒粉、姜片和葱等调料；加入2勺叉烧酱， 和老抽， 将它们搅拌均匀后， 腌制一个小时以上， 中间翻动几下； 6. 放入铺用锡纸的烤盘上， 预热180度的烤箱，10分钟；当排骨烤制8分钟左右时， 拿出来翻动一下， 将腌制的汁刷在排骨上；最后一次差五分钟拿出来时刷层蜂蜜即可。

【剁椒鱼头】

原料： 胖头鱼 剁椒

制作： 鱼头加入盐和料酒、姜葱拌均匀， 腌制十分钟； 2姜葱片垫入盘底； 3. 将鱼头平铺在葱姜上面，再在鱼头上铺上一层剁椒； 烧锅开水将鱼头放在蒸屉上，上汽后大火蒸上8分钟后拿出来，滗去下面的水分， 再撒些小葱末；凉锅凉油， 放入花椒粒煸爆香后将热油浇淋在剁椒鱼头上即可。

【香炸凤尾虾】

原料：大虾 鸡蛋 面包糠 番茄酱

制作：鲜虾去壳后挑出虾线，洗净后用干净的布吸干水分； 虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清， 抓匀后腌制一下； 虾在底部中间话上个小口，再将虾尾从中间穿入进去； 整理好后凤尾虾的造型就完成了；将虾放入 准备好生粉、鸡蛋液和面包糠依次放入其中滚一道，这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣，平放在空气炸锅筐中，180度10分钟即可。

【茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤】

原料： 土鸡 鹌鹑蛋 茶树菇

制作： 烧热锅少许油，下入鸡块进去翻炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒；加入红糖进去翻炒直至鸡块上色； 将土鸡块放入电炖煲中，加入茶树菇和足量的水； 盖上盖， 按下电炖锅上的煲汤键， 还差十分钟左右时加入煮熟去壳的鹌鹑蛋，再加入适量的盐继续炖煮熟即可。

热心网友 时间：2022-05-13 05:12

蒜香蒸茄子
材料：茄子我用的是四根、大蒜，生姜，青椒、生抽、料酒、鱼露、白砂糖、食用油；
烹饪做法：
1.茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，准备料汁。大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。
2.准备一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒(吃饭用的主餐勺)，十来滴鱼露，半勺白砂糖(我调的程度是只有一丁点甜味)。
3.热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。

葱姜炒蟹
材料：螃蟹2只（约750g）；白酒1汤勺；淀粉2-3汤勺；盐1/2茶勺；香葱4-5根；姜片4-5片；蚝油1汤勺；植物油适量。
烹饪做法：
1、准备食材。
2、把螃蟹清洗干净并切开。
3、把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、盐和淀粉拌匀淹10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。
4、中火锅内加入足够的油，加热到6成热，将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。
5、在炒锅里加入一点点油，加入姜炒出香味后加入螃蟹和葱稍翻炒后加入蚝油炒匀即可装盘。

热心网友 时间：2022-05-13 07:04

荷包蛋、清蒸鱼、蒸排骨、梅菜蒸肉饼、木耳炒香芹、红烧茄子、蕃茄炒蛋/肉片

热心网友 时间：2022-05-13 09:12

麻辣豆腐、鱼香肉丝、土豆炖牛肉、宫爆鸡丁、