家常炖鲤鱼怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:37

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懂视网 时间：2022-12-17 11:32

1、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

3、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

4、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

5、大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。

热心网友 时间：2023-07-16 07:49

准备材料：鲤鱼一条、五花肉适量、葱姜适量、黄酒1勺、粗盐少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少许

1、首先将鲤鱼大切段，如下图所示：

3、煎制两面微黄，如下图所示：

4、放入葱姜大料，如下图所示：

5、之后放入白糖生抽和老抽，如下图所示：

6、倒入砂锅中放入干辣椒，如下图所示：

7、放盐调味炖30分钟，如下图所示：

8、最后上桌即可食用，如下图所示：

热心网友 时间：2023-07-16 07:49

主料：鲤鱼900克。

辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油10g、盐1匙、鸡精1匙、醋1匙、料酒2匙、牛奶2匙.

步骤：

1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，盖上锅盖开始炖。

4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用。

热心网友 时间：2023-07-16 07:50

葱姜蒜拉椒胡椒大料爆锅，鲤鱼洗净控干水直接放入锅中煎至金黄放入老抽最后加水大火开后炖几分钟转入小水收汤即可

热心网友 时间：2023-07-16 07:50

洗净，切成块后先放适量的盐、洒、酱油，再在锅内烧适量油汤，放点姜片，烧开后，倒入准备好的鲤鱼，文火行侍候，待汤成白色后，放入葱、胡椒、味精等就可以了。

热心网友 时间：2023-07-16 07:51

鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦