荠菜都能怎么吃呀？具体做法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:37

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热心网友 时间：2022-07-12 03:14

荠菜除了做包子，吃法很多，虽然此前有跟小伙伴们分享，这里再介绍几个，小伙伴们可以在家动手尝试一下不同的美食体验。

准备：荠菜2两，粳米1斤，生姜、香油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、先降荠菜清洗干净，生姜去皮后清洗干净，拍松切成碎末。粳米提前4各小时用清水泡软。

2、把粳米跟生姜末一起放入砂锅或粥锅内，加入适量清水用旺火煮开，再改成小火煮成粥。

3、放入荠菜，加入香油、食盐和味精，拌匀稍微焖一会即可。

准备：荠菜半斤，花生油、料酒、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将荠菜清洗干净。炒锅置火上放入花生油烧热，投入荠菜旺火炒软，注入少量清水，盖好盖子焖一会。

2、加入食盐、料酒、味精翻炒均匀即可出锅。

荠菜黑豆粥

准备：荠菜半斤，黑豆1两，粳米少许。

步骤：

1、黑豆和粳米提前4各小时用清水浸泡，淘洗干净。荠菜要用带根须的整棵的荠菜，反复冲洗干净，切成碎末。

2、砂锅置火上，放入粳米和黑豆，注入适量清水，用旺火煮开，再改小火煮成粥。加入荠菜末，稍微煮一下即可。

准备：荠菜半斤，鲫鱼1条，粳米2两，酱油、白糖、生姜、蒜瓣、香葱、白醋、花生油各适量。

步骤：

1、粳米提前4各小时用清水浸泡，淘洗干净。荠菜要用带根须的整棵的荠菜，反复冲洗干净，切成碎末。

2、生姜、蒜瓣去皮洗净后切成碎末。香葱洗净后切成碎末。鲫鱼蒸笼干净，放入油锅内炸熟，沥油。

3、炒锅内留少许底油，放入葱末、姜末、蒜末煽炒出香味，倒入白糖、白醋和酱油翻炒一下。

4、注入适量清水，旺火烧开，放入鲫鱼炖熟透，去掉鱼骨，盛出备用。粳米用砂锅煮成粥。

5、放入荠菜煮置米粒开花，放入鲫鱼，拌匀即可食用。

准备：荠菜1两，蜜枣1两。

步骤：

1将荠菜清洗干净，蜜枣去核洗净。放入洗净额锅内，注入清水，大火烧沸后改小火煮一个小时，即可饮用。

荠菜青蛙粥

准备：荠菜半斤，青蛙腿2斤，粳米2两。

步骤：

1、将粳米用清水浸泡四个小时，直至泡软。青蛙腿清洗干净，荠菜清洗干净后切成碎末。

2、将粳米放入粥锅内，加入适量清水大火烧开，再改小火，放入青蛙腿一起熬煮到米粒开花，成粥状。

3、加入荠菜稍微熬煮片刻，即可盛出食用。也可以根据个人喜好添加食盐、胡椒粉等调味品，拌匀一起食用。

热心网友 时间：2022-07-12 03:15

可以做成荠菜糊糊。凉拌荠菜。荠菜馅饼。荠菜丸子等。这些做法都是非常简单的，而且特别好吃。

热心网友 时间：2022-07-12 03:15

还可以炒着吃，这样吃荠菜的口感也是非常好的。也是一个非常不错的选择。