羧甲基-β-环糊精特点及用途
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羧甲基-β-环糊精的特点之一在于其在不同pH环境下的溶解性表现。在pH较低的溶液中，其溶解度较低。然而，当环境的pH值超过4（进入中、碱性溶液区间），羧基开始解离，羧甲基-β-环糊精便可以任意浓度溶解，这为其在不同环境中的应用提供了可能。
羧甲基-β-环糊精的结构疏松特性，显著改善了其自流动性的表现。这意味着在需要调整物料流动性的场合，羧甲基-β-环糊精可以发挥重要作用。其在人体肠道pH 6-7的环境中展现出良好的溶解性，这使其在药物释放剂型的使用上具有潜力，尤其是对于需要延长药物释放时间的应用。
相比HP-β-CD，羧甲基-β-环糊精的溶血性更低。溶血性是衡量物质对红细胞破坏能力的指标，更低的溶血性意味着羧甲基-β-环糊精对生物体的影响更小，更加安全。这一特性使得其在医药、食品、化妆品等多个领域具有广泛的应用前景。
综上所述，羧甲基-β-环糊精通过其在不同pH环境下的溶解性、结构疏松带来的改善自流动性、在人体肠道的溶解性以及较低的溶血性等特性，展现出其在多个领域的广泛适用性和独特价值。随着对其研究的深入，其在药物释放、食品添加剂、化妆品配方等方面的应用潜力将进一步得到挖掘和发挥。
扩展资料
中文名: 羧甲基-b-环糊精（羧甲基-倍他-环糊精）
