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蛇果其实与蛇一点关系没有,它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。蛇果果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。
蛇果(学名:Malus pumila Red delicious)是蔷薇科、苹果属植物。蛇果又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。原是美国加州出产的一种苹果,中国国内蛇果产地多为山东、陕西。原产地年平均气温10.6℃,一月份的气温为-3℃,夏季为18.3-21.1℃,年降水量为177.8-254.0毫米。
蛇果含有果糖、葡萄糖、糖、多种维生素、胡萝卜素及多种矿物质。蛇果中果胶和钾的含量居水果类之首。它适合所有人群食用,号称“记忆之果”。