糖样糖样的制作工序
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发布时间：2024-10-23 19:51
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时间：2024-11-01 14:28
制作糖洋的传统工艺流程分为六个步骤。首先，选取主料大米，将其充分浸泡至透彻，然后使用石磨将其研磨成细腻的米浆，装入桶中。接着，适量添加红糖、茴香、薄荷、橘皮和姜末等配料，再慢慢加入水，搅拌均匀，形成糊状的米浆。
接下来，将大锅烧开，准备蒸笼，底层铺上一层白棉布，将调制好的米浆均匀地倒入蒸笼中。然后，用文火慢煮，这个过程大约需要持续三个小时。当米浆完全蒸熟后，小心翼翼地将蒸笼从热水中取出，一个接一个地移到地面上，让其自然冷却并晾干。
经过这六个细致入微的工序，最终得到的糖洋散发出诱人的香气，无论是直接食用还是打包售卖，都展现出其独特的美味。这样的传统工艺，每一环节都充满了匠人的匠心独运。[8]
扩展资料
糖样
