酥肉炖线粉做法
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首先，准备一个汤锅，将清水倒入锅中，然后加入切好的酥肉块，大火烧开，让肉块初步煮熟。
接着，往汤锅中加入适量的干花椒粒，盖上锅盖，调至小火，慢慢炖煮30分钟，让酥肉充分吸收香料的味道，变得更为入味。
炖煮过程中，将预先泡软的红薯粉沥干水分，待酥肉炖煮至软烂状态时，再将其加入汤中，继续慢炖大约25分钟，让粉条充分吸收汤汁，变得滑嫩。
炖煮结束后，根据个人口味，适量加入盐和鸡粉进行调味，提升整体的鲜美口感。最后，关火前撒上新鲜的葱花，为这道酥肉炖线粉增添一丝翠绿的清香，即可享用这道美食了。
