葡萄酒行业准入条件质量安全

发布网友发布时间：2024-10-23 23:30

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葡萄酒行业的准入条件严格以确保产品质量安全为前提。首先，所有企业必须遵循《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，构建完善的食品质量安全管理体系，配备专门的质量检验人员，并确保记录的完整性和准确性。

为了提升企业的管理水平，鼓励企业实施国际标准，如《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》（GB/T22000）和《食品工业企业诚信管理体系》（QB/T4111），建立起诚信管理体系，强化生产过程中的质量管理。

生产过程中，企业必须严格遵守所有相关标准，包括食品安全国家标准和行业标准。同时，地方和企业可以制定更严格的标准，但必须经过备案，确保产品达到高标准要求。

对产品的检验至关重要，企业必须严格执行相关标准进行检验，并确保检验记录至少保存两年，以备查阅和追溯。

容器、包装材料以及产品标签的选用也需符合国家食品安全法律和法规，这是保障产品合规性和消费者权益的基础。

最后，企业必须积极推动产品质量安全追溯体系的建设，实现原材料到最终产品的全程可追溯，以确保每一个环节的质量控制和责任明确。

扩展资料

2012年6月13日，中华人民共和国工业和信息化部公告2012年第22号公布《葡萄酒行业准入条件》。该《准入条件》分企业（项目）布局与规模、原料保障、工艺与装备、质量安全、节能降耗与环境保护、安全生产及劳动者权益保障、监督与管理7部分，自2012年7月1日起施行。