可以炒菜的橄榄油标志
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发布时间：2024-10-23 23:16
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热心网友
时间：2024-10-24 13:01
橄榄油分为初榨的和精炼的，初榨的不适合炒菜，精炼的才适合炒菜。
因为初级压榨橄榄油仅仅经过简单的物理处理，所以营养保留比较全面。在烹调的过程中如果遇到高温，这些营养物质会有一些损失，所以初榨橄榄油比较适宜来做凉拌菜。特级初榨外文名为extra virgin olive oil，初榨外文名为virgin olive oil，精炼橄榄油外文名为refined olive oil或olive oil三个工艺品质排序为：特级初榨＞初榨＞精炼，因此我们在购买橄榄油时，可优先考虑等级最高、品质好的特级初榨，然后再考虑初榨橄榄油。而精炼橄榄油由于品质较差，因此不建议购买和食用。
