关中油坊冷榨亚麻子油脱蜡脱臭就是精炼还有多少营养和热榨胡麻油哪个...
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发布时间：2024-10-23 23:39
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时间：2024-11-05 02:02
优质亚麻籽油，橄榄油“自我鉴定”方法：将亚麻籽油，橄榄油置于冰柜冷冻室10小时以上，取出观察：1)若均匀固化则不饱和脂肪酸含量低，有可能掺假；2)橄榄油若少量固化，且固化物为不规则形状属正常，这样的橄榄油纯度高；3)亚麻籽油若出现棉絮状悬浮物，则为含蜡亚麻籽油，此物质为“蜡”；4)亚麻籽油经过6月--9月的夏季，口感会变的“微苦”，未经过夏季的亚麻籽油，口感不会“微苦”，若出现微苦，因属于轻度氧化。冷榨亚麻籽油辨别方法：冷榨亚麻籽油口感“生油味”；精炼亚麻籽油口感“鱼腥味”。含蜡亚麻籽油鉴别方法：将亚麻籽油置于冰柜冷冻室10小时以上，取出观察：若出现棉絮状悬浮物，则为含蜡亚麻籽油，且亚麻酸含量低于50%；若为出现棉絮状悬浮物，则为脱蜡亚麻籽油，且亚麻酸含量不低于50%。附：含蜡亚麻籽油的危害：1.经常摄入“蜡”会附着在胃肠黏膜上引起消化吸收不良，“蜡”是一种高度饱和脂肪，长期摄入会将引起血脂，血压增高。“蜡”的危害不低于氢化油。2.实践证明：持续食用含“蜡”亚麻籽油一年半到二年，血脂，血压明显增高，且不容易降下来。
