薄荷干贝蒸水蛋做法
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发布时间：2024-10-23 23:50
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热心网友
时间：5分钟前
要做一道美味的薄荷干贝蒸水蛋，所需材料如下：
鸡蛋：2个
干贝：120克
薄荷：10克
首先，准备工作必不可少：薄荷和蒜子洗净，去衣后切碎，干贝也要仔细洗净，用适量纯净水泡发并压散备用。
接下来，将2个鸡蛋打入碗中，加入一小碗纯净水，再加入切好的薄荷，轻轻搅拌均匀，使蛋液中融入薄荷的清新味道。
接着，将泡发好的干贝加入蛋液中，再加入适量的食用油、盐、蒜蓉、生抽、料酒和鸡精，继续搅拌，确保所有食材充分融合。
将调制好的蛋液再次搅拌均匀，确保没有颗粒，呈现出顺滑的质地。
然后，洗净蒸锅，倒入适量的水，烧开后，将蛋液倒入蒸碗中，确保大约是蒸锅一半的高度。
最后，将装有蛋液的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮12分钟，期间保持水开的状态，让蛋液充分受热，形成细腻的口感。
当时间到后，小心地取出蒸好的薄荷干贝蒸水蛋，一份清新可口的菜肴就大功告成了，可以马上享用这道营养丰富的美食了。[1]
