每100克卤鸡腿的热量是多少大卡?
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发布时间：2024-10-24 00:15
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时间：3小时前
卤鸡腿的热量含量相对适中。每100克的卤鸡腿大约含有113大卡的能量。这道美食源自淮扬菜系，主要以鸡腿为原料，辅以黄酒、酱油、白糖、茴香和桂皮等调料，通过煮制工艺烹制出香嫩鲜咸的口感。鸡腿部分，特别是腿肉和腿根附近的部位，含有较多的脂肪，同时也是鸡全身中含铁量较高的部分。卤制是一种独特的冷菜烹饪方法，将加工好的鸡腿或熟料放入特制的卤汁中烹饪，让卤汁的香气和鲜美渗入食材内部，最后冷却切片上桌。
需要注意的是，由于鸡腿肉质较硬，且连皮一起食用时脂肪含量较高，所以在享受美食的同时，也需考虑热量摄入。卤鸡腿的热量信息来源于网络，原作者享有版权。在享用这道美食时，可以根据个人的热量需求适量食用，以保持均衡饮食。
