宿松凉亭雪枣产品传说
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发布时间：2024-10-21 17:40
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时间：2024-11-15 02:04
传说，慈禧太后小时候随父亲居住在安庆，一到秋冬季节就咳嗽不止。有个地方官闻讯送来一些宿松雪枣，她吃后病也渐渐好了。慈禧临政掌权后，就让宿松定期进贡，作为御膳点心。从此，宿松的雪枣便名播天下。其实，所谓御膳雪枣是宿松的传统特产，已有千年以上的历史。它以上等糯米、白芋浆、白糖、花生油等为原料精心制作而成，外形如枣，内如瓜瓤，色如白玉，皮薄清脆，入口即化，香甜独特，易于消化，营养丰富，有防喘、止咳、化痰的功效。
制作雪枣主要有两道工艺，即先做坯子，再精制成品。雪枣坯子原来必须在霜降以后才能做，而现在即使是三伏天也能生产。凉亭乡余家团峦屋制作雪枣有绝技，他们制作的雪枣口感极佳，名声远扬。改革开放以来，随着人们思想观念的变革，祖传手艺已经播及全县，雪枣产量逐年提高，深受湖北、江西、河南、山东等省市场的喜爱。
宿松雪枣，不仅是一道美味的点心，更是一段历史的传承。它的制作工艺独特，历史悠久，营养丰富，不仅能够满足人们的口腹之欲，更能够为人们的健康带来益处。如今，随着人们生活水平的提高和对健康食品需求的增加，宿松雪枣在市场上越来越受欢迎，成为了人们追求健康生活的美味选择。
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宿松凉亭雪枣
