番茄海带炖牛肉制作步骤
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发布时间：2024-10-21 17:49
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时间：2024-10-26 12:43
将牛肉切成小块，海带切成菱形片，番茄切成滚刀块。在锅内加入汤，放入牛肉块，烧至沸腾，用勺子撇去表面的浮沫。随后，加入葱段、姜片和料酒，再次烧开。当牛肉煮至七成熟时，取出葱段和姜片。接着，将海带片、精盐加入锅中，烧开后，炖煮至牛肉熟烂。
然后，加入番茄块，再次烧开，炖煮至番茄熟透。最后，加入味精，稍微炖煮片刻，即可出锅，盛入汤碗中。一道美味的番茄海带炖牛肉就完成了。
在准备这道菜时，记得要先将牛肉切成小块，海带切成菱形片，番茄切成滚刀块。在烹饪过程中，首先将牛肉放入锅中，烧至沸腾，用勺子撇去表面的浮沫。接着，加入葱段、姜片和料酒，再次烧开。当牛肉煮至七成熟时，取出葱段和姜片。然后，将海带片、精盐加入锅中，烧开后，炖煮至牛肉熟烂。
在煮熟海带片和牛肉后，加入番茄块，再次烧开，炖煮至番茄熟透。最后，加入味精，稍微炖煮片刻，即可出锅，盛入汤碗中。一道美味的番茄海带炖牛肉就完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是冬季温暖身心的佳肴。
在制作这道菜时，关键在于掌握好牛肉的煮制时间和火候。先将牛肉煮至七成熟，再加入海带和番茄，炖煮至熟透。最后加入味精调味，使整道菜的味道更加鲜美。这道番茄海带炖牛肉既保留了牛肉的鲜美，又融入了海带的清香和番茄的酸甜，是冬季养生、增进食欲的上佳选择。
