盐析法有什么作用和效果?
发布网友
发布时间：1小时前
共1个回答
热心网友
时间：1小时前
盐析法在中药水提液中加入无机盐，使某些成分溶解度降低，与杂质分离，常用盐有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。胶体盐析是使胶粒溶解度降低而形成沉底析出的过程。向蛋白质溶液中加入无机盐，蛋白质凝聚析出，盐析是可逆过程，可用于蛋白质分离、提纯。盐析法原理是中性盐破坏蛋白质水化膜，中和表面电荷，导致溶解度降低，蛋白质沉淀。不同蛋白质在不同盐浓度中溶解度不同，通过盐析法分离。盐析法简单方便，可用于抗原粗提、丙种球蛋白提取、蛋白质浓缩等。盐析法提纯抗原浓度不高，仅用于初步纯化。
