小白菜丸子汤原料

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小白菜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品，主要的原料包括猪肉和小白菜。首先，我们需要准备200克的猪肉，最好选用肥瘦相间的，这样的肉馅更加鲜美。猪肉剁成细腻的肉馅，可以适量加入一些花椒粉，增添风味。

接着，准备一颗新鲜的小白菜，200克的分量足以烹饪出清亮的汤底。洗净后，小白菜切成适当大小的段，保持其原汁原味。另外，150克的粉丝也是不可或缺的配菜，它们会在汤中增添一丝丝的滑爽口感。

调味料方面，需要准备30克的色拉油，用于炒香肉馅；10克的香油，能为汤品增添香气；8克的盐和2克的鸡精，为菜肴提供基础的咸鲜味道；20克的玉米淀粉用于勾芡，使汤汁更为浓稠；10克的黄酒可以去腥提香；2克的胡椒粉则为这道汤增添微妙的辛辣感；最后，2克的味精则能提升整体的鲜美口感。

将所有材料准备好后，按照烹饪顺序依次操作，先将肉馅炒熟，再加入小白菜和粉丝，最后调入适量的调料，一锅美味的小白菜丸子汤就完成了。这道菜不仅营养丰富，而且烹饪过程简单，是家庭日常饮食中的好选择。

扩展资料

小白菜丸子汤（Chinese cabbage and meat balls soup）口感清淡，烹饪简单。是深受大众喜爱的家常菜。