“吃葡萄不吐葡萄皮”有没有道理
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发布时间：2024-10-24 13:12
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时间：2024-11-06 15:15
有道理。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
热心网友
时间：2024-11-06 15:14
有 葡萄皮有营养
热心网友
时间：2024-11-06 15:10
是有的啊能有营养
热心网友
时间：2024-11-06 15:12
葡萄皮含农药残留较多，建议不要吃！
热心网友
时间：2024-11-06 15:09
葡萄里葡萄皮是最有营养，不单只是简单的补充维生素，葡萄皮表层的白色组织可以抗癌。
