猴头菇的做法???谁能告诉我一些简单,可口的做法
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发布时间：2024-10-24 03:40
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热心网友
时间：2024-11-07 13:21
猴头菇适合炖肉吃或熬汤，因为食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。而且在烹制前最好先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。
猴头菇清炖排骨
原料:鲜猴头菇250克，猪排骨200克。香菇3-4个，精盐、酱油各适量。
制法:将香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。
