黄豆芽榨菜煲做法:
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首先，处理豆芽，将其根部去除后，用冷水冲洗以清除杂质，然后沥干水分。
接下来，准备一锅开水，将处理好的豆芽倒入锅中，用大火煮沸。煮约2分钟后，迅速捞出并沥干，以保持豆芽的脆嫩口感。
然后，再次烧开一锅水，这次将洗净的榨菜和豆芽一同放入锅中，以中火慢煮。让榨菜的咸味充分融入到汤汁中，为这道菜增添风味。
待榨菜的咸味充分释放后，可以加入适量的食用油，提升菜品的香味。接着，撒上切好的小葱，为菜肴增添一丝清新。最后，关火后立即加入适量味精，以调整整体的鲜美味道，让黄豆芽榨菜煲的味道更加完美。
