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蒸梨水的做法:
1. 将梨去皮去核,切成小块。
2. 将梨块放入蒸锅中,加入适量清水,水的高度不要超过梨块。
3. 开火蒸煮,大火煮开后转小火继续蒸煮20-30分钟,直到梨块变软。
4. 取出梨块,用勺子压成泥状。
5. 将梨泥倒回蒸锅中,加入适量的水,煮开后转小火继续煮10-15分钟。
6. 关火,加入适量冰糖,搅拌均匀,让冰糖完全融化。
7. 将梨水倒入杯中,即可食用。
答案:蒸梨水的做法中需要加入适量的清水。