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野茶,作为武夷山地区最原始、最纯净的茶种,历来被誉为“茶的源泉”。它生长在山峦叠嶂、海拔1200至1800米的深林里,远离人工干预,自然生长,使得采摘成为一项艰巨的挑战,因此野茶的产量极为稀少。这种独特的生长环境赋予了野茶一种独一无二的特性,它融合了多种野生茶叶的风味,品尝起来别具一格,令人印象深刻。
当野茶经过精心的工艺加工,它便成为武夷岩茶中的瑰宝。其独特的生长背景和工艺处理相结合,使得每一片野茶都承载了自然与人工的双重魅力,成为茶艺世界中的一道亮丽风景线。无论是从味道的深度,还是从其稀有性和原始性来看,野茶都是武夷岩茶文化中不可或缺的一部分。