酶是不是遇水就会作用?如果是的,那液态酵素,还会有活性吗?
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热心网友
当然不是，没有底物怎么反应？？？？
而且酶与底物的反应还与温度，pH等相关，就算有底物，酶没活性，一样不能反应。
热心网友
不是，但酶只有在水中才能降低反映的活化能
