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白烟是固体小颗粒因燃烧不充分或生成的固体小颗粒等其他原因在空中扩散的现象,如红磷燃烧时的白烟;
而白雾则是气体在空气中遇冷凝结成小液滴的现象,如开水壶上的白雾
故答案为:白烟指的是固体小颗粒分散在空气中,而白雾指的是小液滴分散在空气中.