蚕豆早餐粥制作方法
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发布时间：2024-11-04 17:53
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时间：2024-11-04 18:26
要制作美味的蚕豆早餐粥，首先准备一锅，将适量的蚕豆倒入，加入足够的水，使其完全淹没蚕豆。然后，将火候调至最大，煮至水开，让蚕豆开始软化。
当蚕豆变得足够软糯后，将煮豆的水倒掉大约一半。接下来，将蚕豆重新放入锅中，加入切好的洋葱、西红柿，再加入橄榄油，撒上孜然和香芹的香气。挤入一些柠檬汁，增添一丝清新，同时别忘了适量的盐和胡椒粉，调味提鲜。然后，将所有材料捣烂，使粥状的口感更为细腻。
将捣烂后的蚕豆粥再次烧开，转小火慢煮5分钟，这样粥的口感会更加浓郁。最后，将煮好的粥均匀地抹在皮塔饼上，趁热享用。这款以蚕豆、洋葱和西红柿为原料的早餐粥，不仅营养丰富，而且在埃及的传统早餐中备受欢迎，即使在非蚕豆季节，冷藏的蚕豆也可以替代，味道依然鲜美。
