陕西师范大学食品工程与营养科学学院系所中心设置

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陕西师范大学的食品工程与营养科学学院是一个专业实力强大的学院，其学术结构由多个部门组成，以满足不同领域的研究和教学需求。

首先，学院内设有食品科学与工程系，由系主任张宝善教授领导，专注于食品科学的前沿研究和人才培养。他们的工作涵盖了食品加工、保藏和技术创新等多个领域。

接着，食品质量与安全系由邓红主任掌舵，关注食品的品质控制和安全标准，致力于保障食品从生产到消费的全程安全。该系的工作对于现代社会的食品安全问题具有重要意义。

营养学系由高贵田教授担任系主任，致力于营养科学的研究与教育，旨在提高公众的营养健康意识，为健康饮食提供科学指导。

食品科学研究所是学院内的一个重要研究机构，仇农学教授担任所长，致力于食品科学的基础研究和应用开发，为食品产业的创新发展提供强有力的支持。

最后，陕西省果品蔬菜深加工技术研究中心则是学院与地方产业紧密结合的平台，由陈锦屏主任主持，专注于果蔬加工技术的研究和应用，推动农业现代化进程。

实验办则由张邦劳主任负责，他们负责学院的实验设施管理和实验教学，为各系所的研究和教学提供坚实的技术支持。

陕西师范大学食品工程与营养科学学院是陕西师范大学下属的二级学院，处级建制，其前身为1994年成立的陕西师范大学生命科学学院食品科学系，2000 年，食品工程系建制，学院拥有食品化学博士点，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，食品化学，食品工程等5个硕士点，有本科生和研究生500多名，专任教师30多名，其中有3名博士生导师分别在动物学、植物学博士点招收博士研究生。学院办学地址在我校主校区（长安校区），拥有良好的教教学科研设施和办公条件。