构树穗不能和什么一起吃
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发布时间：2024-10-22 15:55
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时间：2024-11-06 21:36
构树穗是可以食用的，它的烹饪方法多样，如蒸饭、凉拌、煮汤等。常见的食用方式包括椒盐构树穗、油炸构树穗和构树穗饭等。构树，别名褚桃，属于桑科，是一种落叶乔木。其树皮呈暗灰色，树冠展开。树皮光滑，颜色为浅灰色或灰褐色，不易裂，适应性强，抗逆性佳。构树为雌雄异株，雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，苞片披针形，有毛，花被4裂，裂片三角状卵形。构树的穗即为雄性花序，色泽暗淡，可食用。主要烹饪方法如下：
1. 椒盐构树穗：首先，将构树穗用盐水浸泡半小时，并控干水分。所需材料包括构树穗、鸡蛋、馒头、面粉。将鸡蛋分离出蛋清与面粉混合搅拌，然后将洗净的构树穗裹上面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上馒头碎。油热后，将裹好的构树穗下锅炸至金*，捞出控油即可。根据个人口味，可加入椒盐或辣椒面调味。口感椒香扑鼻，外酥里嫩。
2. 油炸构树穗：所需材料有鸡蛋、面粉和构树穗。将鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，将洗净的构树穗与鸡蛋面粉混合，油热后将裹好的构树穗下锅炸至金*，捞出控油即可。
3. 构树穗饭：此法简单，将洗净的构树穗加入煮好的米饭中，加适量盐和十三香。米饭煮好后，可搭配蒜泥、辣椒面、花椒汁调制的调料一起享用。
构树穗的功效包括清热、凉血、利湿、消肿解毒，可用于治疗水肿和癣疾，还有补肾强筋骨的作用。
