超市卖的通心粉好吃吗,是煮着吃的吗,要什么佐料,呵呵,这么多问题,谢谢...
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发布时间：2024-10-22 14:34
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热心网友
时间：2分钟前
奶油焗通心粉
材料：用料可随喜好调配通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、红萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包，也可添加如虾、蛤、花枝等海鲜类
先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象
煮好捞起过冷水备用
用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)
洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗)，就会有浓稠酱汁的效果
酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面
把青椒、洋菇放在上面 铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可
辣肉酱炒通心粉的做法
通心粉 ... 450公克(面)
冷水 ... 1盆
沙拉油 ... 4大匙
小黄瓜片 ... 少许
洋葱圈 ... 少许
A 料
水 ... 1大锅
盐 ... 1茶匙
B 料
五花绞肉 ... 255公克
辣豆瓣酱 ... 1大匙
指天小红椒 ... 数粒(切细屑)
高汤 ... 1饭碗
C 料
盐 ... 1茶匙
糖 ... 1茶匙
姜酒汁 ... 1/2大匙
葱屑 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步骤：
将 A 料煮滚，然后放入通心粉煮滚约 7～8 分钟，捞起浸入泠水盆内。
炒锅入油，倒入调匀的 B 料和 C 料炒香，再倒入通心料拌匀即可盛起。
摆上小黄瓜片和洋葱圈，既美观又好吃。
备注：
1.通心粉的花样很多(如图示，有块状、条状两种)，读者可任选其中一种来做。
2.西式吃法，亦可将煮过的通心粉用碗盘好，上铺起士和酱料入烤箱烘烤，读者不妨试试。
简单通心粉的做法
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发现了一个做简单通心粉的方法大家分享一下：
1、先煮开水（稍微加一点盐）
2、等水开后加入通心粉，煮10-12分钟，等通心粉变软，捞出放入冰水内冷却待用。
3、抄锅加入黄油，将番茄酱抄熟，加入肉末，洋葱、蔬菜等（可以加入自己喜欢的菜）
4、然后加入煮好的通心粉翻抄一下即可出锅装盘。
注：如果喜欢吃酸甜口味比较重的可以在抄番茄酱时加糖
